El Comercio

Oviedo, 12 oct (EFE).- La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha manifestado que 2017 será un año "histórico" para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias porque se ha dado "un paso de gigante" con la incorporación de 54 nuevas variedades de manzanas.

Esto, según la consejera, "permite integrar en la marca toda la sidra natural elaborada con manzana asturiana".

Este hecho se suma a la unión de ocho nuevos lagares, y en particular, a la inclusión de productores de la denominada "sidra selección", informa la Consejería.

Desarrollo Rural ha impulsado este proyecto con la modificación del pliego de la DOP para incorporar las nuevas variedades y su registro en el Ministerio de Agricultura, ha dicho Álvarez durante la visita que ha realizado esta tarde al Festival de la Manzana de Villaviciosa.

"El proceso continuará con la progresiva incorporación de más variedades, una vez determinadas por el comité técnico, las administraciones y las autoridades científicas, con el fin de alcanzar un volumen de producción que, en un lustro, permita consolidar cifras estratégicas y determinantes", ha añadido.

La consejera ha señalado que este proyecto es el resultado "de un largo proceso de negociación y acuerdo en el que participaron lagareros y productores, siempre con el apoyo y colaboración de la consejería".

Además, ha reconocido el papel protagonista del consejo regulador, así como "la visión y el interés de los lagareros de la conocida como sidra selección para hacer llegar a buen puerto este plan, con una visión estratégica que permite multiplicar, y mucho, la sidra amparada por el sello de la DOP y mejorar la posición en el mercado".