El Comercio

Oviedo, 14 feb (EFE).- La diputada de Foro Carmen Fernández ha asegurado hoy que "la falta de compromiso" del Gobierno regional pone en riesgo el mantenimiento de razas autóctonas como el gocho asturcelta, la cabra bermeya, la oveja xalda, el asturcón y la pita pinta al negarles la posibilidad de trasladar sus gastos de promoción.

Fernández ha recordado que recientemente se celebró la feria culinaria 'Madrid Fusión' y que Asturias participó con la presencia de seis cocineros con estrella Michelín asturianos que optaron por el gocho asturcelta como punto fuerte de los platos junto a los quesos asturianos afuega'l pitu y Taramundi y el virrey.

Según la parlamentaria forista, llama la atención que la carne de los gochos asturceltas "no formen parte de los 'Sabores del Paraíso'" y que, pese a ni siquiera estar reconocido como 'Alimentos del Paraiso', los mejores cocineros asturianos apostaron por esta especie en la reciente edición de 'Madrid Fusión'.

"Parece una obviedad que las carnes que provienen de razas autóctonas asturianas sean 'Alimentos del Paraíso' pero el Gobierno regional no lo piensa así, algo verdaderamente injustificable", añade Fernández que inciden en que la gestión de estas razas está encomendada a las asociaciones a cambio de "una mísera ayuda".