El Comercio

Oviedo, 15 feb (EFE).- El sacrificio de ganado en Asturias bajó el pasado año un 18,4 por ciento, hasta 19.044,3 toneladas, un nuevo mínimo dentro de la serie histórica iniciada en 1990 por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei), tras ocho ejercicios consecutivos de caídas.

Por tipo de ganado, el mayor descenso se produjo en porcino, un 43,2 por ciento, hasta 4.093,7 toneladas; seguido del bovino, un 7,4 por ciento, hasta 14.217,6 toneladas; equino, un 5 por ciento, hasta 543 toneladas, y ovino y caprino, un 1,9 por ciento, hasta 150,1 toneladas.

El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado ocho años de caídas, con un descenso acumulado desde entonces del 59,2 por ciento.