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Foro ve «esencial» la creación de una escuela de quesería

S. V.

Martes, 13 de octubre 2015, 00:09

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El futuro diputado de Foro Pedro Leal visitó ayer el certamen quesero de Cangas de Onís y aprovechó el contexto para anunciar que su partido presentará varias propuestas relacionadas con el sector, entre las que destaca la creación de una escuela de quesería, algo que considera «esencial para la formación de los elaboradores que promueva su profesionalización constante y perfeccionen los procesos productivos».

Leal entiende que Asturias cuenta «con la mayor mancha quesera de Europa con productos de gran calidad» y asegura que el Principado ha sido incapaz de prestar el reconocimiento que precisan las producciones artesanales mediante la denominación 'Queseros Artesanos' como tienen otras comunidades, lo cual es «imprescindible» para Foro. Habló de «abandono quesero» por parte del Gobierno regional y subrayó que « es lamentable que el Gamonéu se encuentre en peligro de extinción, entre otras razones por una población de lobo descontrolada que hace que los pastores no lleven a sus rebaños al puerto».

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