El Comercio

'Nature Chigre' inaugura hoy en Oviedo tras pagar 3.100 euros por los mejores quesos

3.100 euros pagó el restaurante 'Nature Chigre', que inaugura hoy su nuevo local en el número 5 de la calle Comandante Vallespín de Oviedo, por el lote de las cuatro variedades de quesos asturianos -Gamonéu del Puerto, del Valle, Beyos y Cabrales-, originarios de los Picos de Europa, que participaron y resultaron ganadores del certamen. El director del grupo, Kiko La Mata, fue el encargado de pujar, cucharón de madera en mano, por la tabla de cuatro quesos más sobresaliente del país. «Son quesos buenísimos que nos van a venir genial como reclamo para la inauguración de 'Nature Chigre'. Mañana (por hoy) expondremos los productos en la barra para que vengan a probarlos nuestros clientes», explicó.

La modalidad de la subasta era de puja a la llana. Los participantes recibieron un objeto de madera que levantaban con claridad cada vez que jugaban, cada acción de alzada de mano suponía una subida de precio de 100 euros. Los participantes fueron Casa Tista de Ribadesella con el número 1, la tienda asturiana La Barata de Cangas de Onís que portaba el número 2, el restaurante Nature de Oviedo con el 3 y el 4, que correspondió al restaurante El Cenador de los Canónigos de Cangas de Onís. La puja se inició en los 500 euros y la maestra de ceremonias encargada de controlar la subasta fue la empleada municipal Gema García. Durante los primeros minutos, Casa Tista y el Cenador de los Canónigos parecía que no iban a dejar escapar el lote. Sin embargo, a medida que la puja iba sumando todo se decantaba entre Nature y este último. Casa Tista ofreció hasta 2.000 euros por el lote pero luego ya doblegó a sus oponentes, mientras que la tienda asturiana La Barata arriesgó hasta los 2.400. A partir de entonces, el cara a cara era entre el Cenador y Nature. La puja dio lugar a momentos divertidos y se cerró con un apretón de manos entre los hosteleros. Con la subasta se puso el colofón a un día quesero por excelencia. El próximo sábado, seguirán con las jornadas.