José Gómez y Alfonso Ussía, Porcófilos 2018

Los miembros del jurado de los premios Porcófilos. :: E. C./
Los miembros del jurado de los premios Porcófilos. :: E. C.

J. C. D.

El empresario salmantino José Gómez, propietario de la afamada marca de jamones Joselito, y el escritor madrileño Alfonso Ussía han sido galardonados con el Premio Porcófilos 2018, que concede cada año el restaurante La Ferrada de Noreña. El jurado estuvo formado por Mariano González Jr. Miguel Ángel Fuente, Gil Martínez Soto, Miguel Cuesta, José Manuel Vilabella, Mariano González Cuesta, Guillermo G. Pola, Antonio Virgili y Santiago González-Alverú. Tras valorar las diferentes candidaturas, se decidieron por unanimidad por las de José Gómez «por ser una referencia mundial en la producción de jamones» y la de Alfonso Ussía «por su defensa de los productos del cerdo como fue el caso de sus textos sobre las salchichas de Noreña, que él conoció de niño en Madrid».

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