Menús especiales en las fiestas y felicitaciones

Como todo los hospitales, el San Agustín no es ajeno a las celebraciones navideñas, cuando se preparan menús especiales en Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo. En Reyes, el desayuno cuenta con el tradicional roscón. Aunque no todos los pacientes pueden disfrutar del menú, casi todas las bandejas llevan un surtido navideño «pensando en los acompañantes», comentan desde Mediterránea de Catering. No es el único momento especial. El nuevo programa informático permite saber la fecha de nacimiento de cada paciente. De esa manera, la tarjeta que llega a la habitación identificando a su destinatario incluye una felicitación de su cumpleaños. José Manuel Valledor recuerda las jornadas gastronómicas que se celebraron en el pasado, una iniciativa que se podría recuperar, aunque no existen previsiones a corto plazo.

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