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Una tortilla de patata. Jesús Andrade
La tortilla y la verdad sobre su origen

La tortilla y la verdad sobre su origen

Gastrohistoria ·

Las fake news también triunfan en gastronomía, pero los hechos siempre prevalecen sobre las leyendas

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Viernes, 16 de marzo 2018

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En estos tiempos de posverdad ya no nos sorprende nada. Todas las opiniones parecen ser respetables, incluso las falsas, y cada cual arrima el ascua a su sardina sin tener en cuenta eso tan antiguo –tan pasado de moda ya– de los hechos comprobados. Ocurre ...

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