El Comercio
Gastronomía

¿Te animas a comer una hamburguesa de mosca?

  • Cada una de ellas contiene 500.000 moscas y son 7 veces más nutritivas que una hamburguesa de carne

Cuando llega la temporada de lluvias en África, vivir cerca del lago Victoria puede convertirse en un regalo en lo que a llenar la despensa se refiere. Una de las últimas modas es preparar y, por supuesto, comer, hamburguesas hechas a base de moscas y mosquitos que pululan en grandes nubes por los alrededores del Victoria.

Una vez recogidas, las moscas son procesadas para hacer medallones de hamburguesa. Cada una de ellas contiene 500.000 moscas y son 7 veces más nutritivas que una hamburguesa de carne, siendo una excelente fuente de proteínas.

¿Te atreves a probar bocado?