El Comercio

Gastronomía
El Mejor cachopo del mundo

El Mejor cachopo del mundo

Miguel LlanoGijón

El restaurante Las Tablas del Campillín, en la categoría de cachopos, y el Cinema Paradiso, en cachopinos, cuentan su secreto para ser los ganadores del Campeonato de Asturias

Tragos de primavera

Miguel LlanoGijón

Los clásicos nunca mueren y en Soda 917, en el cruce de ElGobernador, son adictos a ellos.Su barman, Enrique Rojo, propone cuatro cócteles para refrescarse con la llegada del sol

Tragos de primavera
Argüelles se muda y se amplia

Argüelles se muda y se amplia

Después de 25 años ubicada en el paseo de la Infancia, esta pastelería –y ahora también heladería artesanal- fundada en 1912 inaugura nuevo y vanguardista local en la calle Celestino Junquera, 4, a un paso de la Plazuela





Alcachofas de temporada

Miguel LlanoGijón

Alcachofas de temporada

Se encuentran todo el año en conserva, pero lo mejor, como con todas las verduras, es disfrutarlas en su momento, frescas y con pleno sabor. Ahora es su tiempo

fotos

DISEÑOS QUE SE COMEN EN MÉXICO

Olga Sánchez cocina bajo la atenta mirada de sus hijos Nacho, Sandra y Esther Manzano.
Olga Sánchez cocina bajo la atenta mirada de sus hijos Nacho, Sandra y Esther Manzano. juan llaca

Secretos de mamá

miguel llano

Olga Sánchez, madre de los reputados cocineros, nos hace su famoso arroz con pitu para celebrar el Día de la Madre

125 años al gusto de Gijón

125 años al gusto de Gijón

Miguel LlanoGijón

Abrió primero en Villamanín y en su actual ubicación, también en Somió, elrestaurante La Pondala lleva desde 1891. Allí lo fundó María González, mujer de Pondal, de ahí su apodo. Van para la quinta generación. Su popular rosbif, del que hoy revelan la receta, «no se hace como el tradicional ‘roast beef’ inglés»

La fabada verde

La fabada verde

Miguel LlanoGijón

La alimentación vegana está en auge y Asturias no es la excepción, tanto que hasta el guiso patrio puede hacerse sin rastro animal

establecimientos

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12:57

Cachopín

carnes Miguel Llano

12:55

Cachopo

CARNES Miguel Llano

10:18

Cachopos que saben a victoria

GIJÓN P. L.

Una veintena de los 107 restaurantes que participaron en la tercera edición del certamen se disputaron la victoria en las dos categorías

13:10

Los mejores cachopos compiten en Asturias

Miguel Llano

Hasta el domingo 22 de mayo, 107 establecimientos del Principado ofrecen 99 variedades cachopos y 107 de cachopinos en el concurso regional

12:55

Alma Mater

AVILÉS Luis Antonio Alías

Una abogada ejerciente, seducida por las artes hosteleras, abre y atiende su propio restaurante donde resume sus ideales en cocciones y atenciones

12:46

Jena

Al jubilarse Benjamín, cerró sus puertas, y muchos sentimos que se nos iban trocinos de vida, pero Abel llegó a tiempo

OVIEDO Luis Antonio Alías

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Los perfumes de la cocina

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Desfile de moda de chocolate

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