El Comercio
Gastronomía
11:56

D' Miranda

El cocinero regresa a su primigenio restaurante en la Cruz de Illas este domingo tras haber perdido el concurso para continuar al frente del restaurante del Centro Niemeyer

LA CRUZ DE ILLAS Miguel Llano

11:38

El Retiro

Discípulo de Nacho Manzano yd e Manolo de la Osa, este joven cocinero, que recibió la Caldereta de Don Calixto y que ya comienza a sorprender a la crítica nacional

PANCAR (LLANES) Miguel Llano

11:30

Regueiro

Así define su cocina el último ganador joven de la Caldereta de Don Calixto. Pocas veces una definición tan corta se ajusta tanto a la verdad

TOX (PUERTO DE VEGA) Miguel Llano

11:00

Jose's

Figura por derecho ganado día a día y plato a plato entre los mejores de Avilés, que es villa muy bien servida. Aunque borda la granja, prefiere el sedal y el anzuelo

AVILÉS Miguel Llano

10:54

V. Crespo

Con el fundador en Bomarzo, su jardín particular, le toca a Marcos cuidar detalles y perfecciones. Y logra que nada tuerza el firme rumbo de la nave

GIJÓN Miguel Llano

03:34

La croqueta, reina del tapeo y termómetro de cocineros

Las de jamón de Nacho Manzano no sólo han conquistado España desde el biestrellado Casa Marcial sino también Londres, donde es la reina de la carta de los establecimientos del grupo Ibérica Restaurants.Lo mismo que las del compango de la fabada de Marcos Morán

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