El Comercio
Gastronomía
12:29

Mesón de Salamanca

Los últimos tres lustros de su medio siglo son de Alberto, alumno de la escuela de Begoña y Casa Gerardo,de ahí la fabada

AVILÉS Luis Antonio Alías

12:21

Vereda

En un lateral del parque de la Fábrica del Gas este nuevo y pequeño comedor, hijo de una especial pasión culinaria, merece no pasar inadvertido

GIJÓN Luis Antonio Alías

11:37

La reina de los desayunos

Hay latas que se reconocen al instante. Azul o rojo combinado con dorado, tono brillante con tapa de plástico y letras grandes con su peculiar tipografía

Carmen Ordiz Pérez

11:28

De temporada, albaricoques

Una fruta dulce y tentadora, cuyalimitada duración obligaa los comerciantes a reponerla cada poco tiempo

11:26

«Me dicen que soy un poco Peter Pan»

Alejandro García Urrutia, cocinero de EGB Gastrochenta: «La única tendencia que vale es la que consigue que el clientese marche satisfecho. Tienes que disfrutar para hacer disfrutar»

Luis Enrique González Iglesias

02:51

En verano, medio litro más de agua

El cuerpo necesita una media de dos litros al día, pero no hay que esperar a tener sed para beber porque se corre el riesgo de deshidratarse

02:29

Una borona campeona necesita 14 horas

Elaborada por Jesús Pascual Fernández, de Bode, combina tres tipos de harina con chorizo, morcilla, panceta y costilla

RIBADESELLA JUAN GARCÍA

13:05

La Esquina

Edificio, chigre y comida clásicos que convencen a nacionales y extranjeros desde hace cien años

ARRIONDAS (PARRES) Luis Antonio Alías

12:59

Doce más uno

Liliana dirige la sala,Borja la cocina y, a punto de cumplir un año, sus menús y especialidades fuerzan la apertura de un nuevo comedor

GIJÓN Luis Antonio Alías

12:24

Los reyes de la barra

Son o han sido campeones de España en su especialidad, título que ha supuesto un reconocimiento a su profesionalidad y un impulso para su trabajo.

Luis Enrique González Iglesias

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Oviedo ya celebra su Desarme

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Nuevos sabores atlánticos

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