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Gastronomía
El primer cachopo ecológico enBiocultura

El primer cachopo ecológico enBiocultura

  • Lluis Nel Estrada, cocinero de La Talamera, presentará en la feria ecológica Biocultura, la más importante que se celebra enEspaña, el primer cachopo ecológico

Este cachopo contará entre sus principales ingredientes con carne de ternera asturiana Bioastur, queso Ovín ecológico, panceta de Embutidos El Remediu, huevos ecológicos y pan rallado de escanda Speltastur. En Biocultura, que se celebra en Madrid, participarán además productores asturianos de alimentos como mermeladas, harina de castaña, panes de escanda, quesos, embutidos, frutas, verduras y carnes.