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Miércoles, 28 de enero 2015, 20:20
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Elaboración
Tronchamos la cebolla en juliana. La pochamos en una sartén a fuego muy lento.
Cuando ablande y brille la sacamos y reservamos. Echamos en el mismo aceite dos o tres guindillinas y el chorrro de vino.
De inmediato salteamos el hígado en trocinos cuadrados, ...
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