APERITIVOS Y ENTRADAS

Desayuno del Muro

VINOTEO (OVIEDO)

Ingredientes:

- 1 filete de jamón asado

- 1 cucharada de aceite

- 3 huevos

- 2 rebanadas de pan rústico

- 2 cucharadas de mantequilla sin sal

- Un puñado de ciruelas pasas

Elaboración:

En primer lugar, hay que rehogar el filete de jamón con el aceite en una sartén. Tras ello, cocer los huevos a fuego lento durante seis minutos. Una vez pasado ese tiempo, hay que enfríarlos con agua durante un minuto y ponerlos en el plato. Por último, fundir la mantequilla en la sartén y freir las rebanadas de pan. Una vez emplatado el desayuno, añadir las ciruelas pasas. Y, ¡ya listo!.

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