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GUISOS Y VERDURAS

Fabes con llámpares

Fabes con llámpares

CASA KILO, EN QUINTES (VILLAVICIOSA)

Ingredientes:

Un kilo de fabes de la Granja

Dos kilos de llámpares para escoger

Cuatro dientes de ajo

Una cucharada de harina

Un chorro de fino

Verduras según el gusto

Sal

Elaboración:

Cocemos les fabes con unas verduras (puerro, cebolla...) a fuego lento. A mitad de la cocción, hacemos un refrito de ajo, harina y fino y se lo añadimos a les fabes. Dejamos que acabe de cocer todo junto y, al final, echamos

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