Ingredientes:
400 gramos de filetes pequeños
Un manojo de espárragos verdes
100 gramos de cherrys
Una cebolleta y medio calabacín
Un manojo de ajo tierno
Maicena
Rúcula y soja
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
En una sartén tipo wok, añadimos el aceite y los filetes cortados a modo de escalopines previamente pasados por maicena. Los freímos por ambos lados y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana, los espárragos en trocitos junto con el ajete, y el calabacín en dados y lo incorporamos al mismo wok. Al cabo de cinco minutos, añadimos la rúcula y los cherrys con un buen chorro de soja. Salteamos bien y le añadimos la carne y un poco de agua para aligerar la salsa que debe guisar durante dos minutos con todos los ingredientes.
Lo + leído
Top 50
- 1
Un octogenario mata a su mujer a tiros en su domicilio en Gijón y luego se quita la vida
- 2
«Celia era un ángel, siempre dispuesta a colaborar sin perder jamás su sonrisa»
- 3
«Renuncié al salario social hace un año, pero el Principado me sigue pagando cada mes»
- 4
Recogen firmas para echar a Belén Esteban de la televisión
- 5
Un octogenario mata a su mujer en Gijón y se quita la vida con un arma fabricada en casa
-kC5--228x141@El%20Comercio.jpg)
--228x141.jpg)
--228x141.jpg)
