El Comercio
Gastronomía

Últimos vídeos de Gastronomía

Fartukarte llena de sabores Ribadesella

VÍDEOS | Gastronomía

Fartukarte llena de sabores Ribadesella

27-08-2017 15:06 | |

Las gastronetas y el mercadillo abarrotaron el paseo de la Grúa. La comida internacional y un ambiente...

El buen estilo de Salvador Ondó le da la victoria en Gijón
21:36

Gijón

El buen estilo de Salvador Ondó le da la victoria en Gijón

Luis Enrique González Iglesias

El camarero de El Otru Mayu gana el Concurso de Escanciadores de Gijón, el último que le faltaba...

Las Calderetas se visten de gala
00:01

Gastronomia

Las Calderetas se visten de gala

Luis Enrique González

Quique Dacosta, Abel Terente y Javier Álvarez Farpón recogen en Gijón sus Calderetas de Don Calixto

1.780 euros por las primeras angulas del Nalón
10:13

Gastronomia

1.780 euros por las primeras angulas del Nalón

Pura Alvaré volvió a repetir como primera compradora. La ausencia de encargos ha sido determinante...

5.500 euros por las primeras angulas
11:35

Gastronomia

5.500 euros por las primeras angulas

Ribadesella ruló este martes el primer kilo de la temporada que fue para el restaurante Casa Tista....

Oviedo ya celebra su Desarme
15:41

Gastronomia

Oviedo ya celebra su Desarme

La Cofradía del Desarme nombra tres nuevos cofrades de honor y recorre las calles de Oviedo junto...

Cerveza que aproxima al productor con el cliente
22:12

Gastronomia

Cerveza que aproxima al productor con el cliente

El 'Asturias Summer Beer Festival' conquista a los amantes de la cerveza con una amplia variedad...

Nuevos sabores atlánticos
05:23

Gastronomia

Nuevos sabores atlánticos

Diego Fernández, Álvaro Garrido y Fabian Feldman son premiados como mejores chefs de este año en...

Gin Planet, el "despegue del verano"
20:47

Gastronomia

Gin Planet, el "despegue del verano"

Cientos de personas disfrutan de los mejores combinados a base de tónica y ginebra, con la incorporación...

"La cocina es mi filosofía de vida"
18:56

Gastronomia

"La cocina es mi filosofía de vida"

EL COMERCIO VÍDEOS

Ramón Celorio recibe la Caldereta de Don Calixto al Maestro Asturiano

Martín Berasategui, un "transportista de felicidad"
18:56

Gastronomia

Martín Berasategui, un "transportista de felicidad"

EL COMERCIO VÍDEOS

El cocinero donostiarra recibe la Caldereta de Don Calixto al Maestro Nacional

Adrián San Julián, Caldereta de Don Calixto al Joven Cocinero
18:55

Gastronomia

Adrián San Julián, Caldereta de Don Calixto al Joven Cocinero

EL COMERCIO VÍDEOS

El chef de Yume, natural de Ávila, asegura que la cocina es su vida

Las Calderetas más internacionales
22:08

Gastronomia

Las Calderetas más internacionales

EL COMERCIO entrega sus premios, las Calderetas de Don Calixto, en el Palacio de la Riega de Gijón....

Los perfumes de la cocina
20:26

Gastronomia

Los perfumes de la cocina

Ángela S. Cifuentes

Los fondos de cocina sustituyen al agua para dar sabor a los platos

Así se elabora un fondo de pescado
20:20

Gastronomia

Así se elabora un fondo de pescado

Ángela S. Cifuentes

Los fondos de cocina sirven para dar sabor a los platos

Así se elabora un fondo de hortalizas
20:16

Gastronomia

Así se elabora un fondo de hortalizas

Ángela S. Cifuentes

Los fondos de cocina son la gran base de un plato

Así se elabora un fondo de marisco
19:55

Gastronomia

Así se elabora un fondo de marisco

Ángela S. Cifuentes

Un fondo de marisco es muy recurrido en numerosos platos gastronómicos, como los arroces

Así se elabora un fondo de carne
19:47

Gastronomia

Así se elabora un fondo de carne

Ángela S. Cifuentes

El fondo de carne u oscuro se usa como punto de partida de salsas de carne, española. También para...

La fiesta de los espumosos
19:13

Gastronomia

La fiesta de los espumosos

Ángela S. Cifuentes

Burbujas crece cada año como punto de encuentro entre expositores y amantes de las bebidas espumosas

Adrià inaugura en Gijón su Espacio Innovación
19:15

Gastronomia

Adrià inaugura en Gijón su Espacio Innovación

CANAL 10 TELEVISIÓN

El cocinero ha elogiado la gastronomía asturiana y la convivencia en el Principado de restaurantes...

La D.O.P. Sidra de Asturias sigue creciendo
00:28

Gastronomia

La D.O.P. Sidra de Asturias sigue creciendo

Luis Enrique González

Se prevé una cosecha récord y el consumo sigue creciendo en sidrerías y restaurantes, pero el reto...

El truco para conseguir la tortilla perfecta
18:29

Gastronomia

El truco para conseguir la tortilla perfecta

YOUTUBE

No mancha, no lleva aceite, no rompe y no se pega. Este es el truco para conseguir una tortilla...

El pastel de queso con tres ingredientes que causa furor
20:58

Gastronomia

El pastel de queso con tres ingredientes que causa furor

Youtube

Para elaborar esta sencilla tarta solo hacen falta 3 huevos medianos, unos 100 gramos de chocolate...

El mal tiempo y la crisis económica hacen que disminuyan las ventas en el salón agroalimentario del Arcu Atlánticu
18:13

Gijón

El mal tiempo y la crisis económica hacen que disminuyan las ventas en el salón agroalimentario del Arcu Atlánticu

CANAL 10 TELEVISIÓN

El concejal de turismo, Jesús Martínez, afirma que «es un festival que va a más, cada año está más...

Calderetas de vanguardia y memoria
00:21

Gastronomia

Calderetas de vanguardia y memoria

Luis Enrique González

Andoni Luis Aduriz, La Huertona y María Busta recibieron esta tarde el galardón de EL COMERCIO,...

'Casa Eutimio' (Lastres), Caldereta de Don Calixto al Nuevo Cocinero 2015
20:06

Gastronomia

'Casa Eutimio' (Lastres), Caldereta de Don Calixto al Nuevo Cocinero 2015

Eva Mayordomo / Telma Alonso

Entramos en 'Casa Eutimio' a conocer a María Busta, la ganadora del galardón que anualmente concede...

Luis Andoni Aduritz ('Mugaritz'), Caldereta de Don Calixto al Maestro Nacional
20:06

Gastronomia

Luis Andoni Aduritz ('Mugaritz'), Caldereta de Don Calixto al Maestro Nacional

E.M.

El afamado cocinero es el galardonado en este 2015 con la Caldereta de Don Calixto en la categoría...

'La Huertona' (Ribadesella), Caldereta de Don Calixto al Maestro Asturiano 2015
20:06

Gastronomia

'La Huertona' (Ribadesella), Caldereta de Don Calixto al Maestro Asturiano 2015

Eva Mayordomo / Telma Alonso

Entramos en 'La Huertona', el restaurante ganador de este mérito que anualmente concede el diario...

El 'gin-tonic' para el verano del mejor coctelero de España
23:52

Gastronomia

El 'gin-tonic' para el verano del mejor coctelero de España

Eva Mayordomo Vendrell Luis Enrique González Iglesias

Borja Cortina, reciente ganador del campeonato oficioso de cocteleros de España, nos propone desde...

"Si no estás en Gin Planet, no estás en el verano de Gijón"
23:26

Gijón

"Si no estás en Gin Planet, no estás en el verano de Gijón"

Eva Mayordomo Vendrell Luis Enrique González Iglesias

Gin Planet alcanza su quinta edición sumando nueve firmas de ginebra a las ya habituales, reforzándose...

Regresa 'Arcochef'
20:18

Gastronomia

Regresa 'Arcochef'

CANAL 10 TELEVISIÓN

En la línea de algunos programas de cocina, intenta reconocer al mejor cocinero 'amateur' de Asturias

El truco para recuperar un plátano pocho
17:10

Gastronomia

El truco para recuperar un plátano pocho

YOUTUBE

El mago Brandon Queen consigue con este truco que el fruto recupere su color y consistencia.

Receta del cachopo ganador de 'Rías Baixas' (Avilés)
12:50

Gastronomia

Receta del cachopo ganador de 'Rías Baixas' (Avilés)

Eva Mayordomo

El II Campeonato Regional de Cachopos y Cachopines falló ayer sus premios. Los distintos jurados...

Receta del cachopín ganador de 'Casa Aida' (Villaviciosa)
21:18

Gastronomia

Receta del cachopín ganador de 'Casa Aida' (Villaviciosa)

Eva Mayordomo

El II Campeonato Regional de Cachopos y Cachopines falló ayer sus premios. Los distintos jurados...

Felgueroso niega que haya motivos para impedir una feria de marisco en Gijón
20:47

Gijón

Felgueroso niega que haya motivos para impedir una feria de marisco en Gijón

CANAL 10 TELEVISIÓN

El portavoz de la Alcaldía recuerda que se cometería una ilegalidad si no se hubiese concedido la...

La 'Mejor Fabada del Mundo' de 2015 está en Gijón
22:53

Gastronomia

La 'Mejor Fabada del Mundo' de 2015 está en Gijón

Eva Mayordomo

'Los Pomares' de Gijon consigue el premio a 'La Mejor Fabada del Mundo'. El restaurante consigue...

Dos cócteles que te enamorarán
02:15

Gastronomia

Dos cócteles que te enamorarán

Luis Enrique González

Borja Cortina,Jorge Oliva, Lolo Remeseiro y Nacho Cuevas impartirán en Gijón un curso de coctelería...

Aprende a hacer las mejores croquetas del mundo
17:25

Gastronomia

Aprende a hacer las mejores croquetas del mundo

Luis Enrique González

Diego Fernández, del Restaurante Regueiro, en Tox, fue premiado en la pasada edición de Madrid Fusión....

La Sastrería y el Bay Pass ganan el V Concurso de Tortillas
20:15

Gastronomia

La Sastrería y el Bay Pass ganan el V Concurso de Tortillas

EL COMERCIO VÍDEOS

La tortila de pescado azul y pisto y la tradicional Floro fueron las agraciadas entre las finalistas...

Unos frixuelos que nunca te esperarías
23:33

Gastronomia

Unos frixuelos que nunca te esperarías

Luis Enrique González

La tradición manda en este tipo de elaboraciones, pero incluso las recetas más viejas pueden resultar...

¿Quién dijo que hacer frixuelos era difícil?
23:32

Gastronomia

¿Quién dijo que hacer frixuelos era difícil?

Luis Enrique González

Un paso a paso para atreverse a hacer este dulce irresistible.

Vuelven a Oferplan los menús de las estrellas Michelin asturianas
21:38

Gastronomia

Vuelven a Oferplan los menús de las estrellas Michelin asturianas

Luis Enrique González

Con el mismo concepto pero con alguna sorpresa, los clientes podrán disfrutar de lo mejor de la...

Tras los excesos navideños, llega la dieta
19:37

Gastronomia

Tras los excesos navideños, llega la dieta

CANAL 10 TELEVISIÓN

Recuperar los vegetales y las frutas y abstenerse de las grasas, azúcares y alcohol permiten recuperar...

El Entrego de 'fartuca' de cebollas rellenas
16:26

Gastronomia

El Entrego de 'fartuca' de cebollas rellenas

Luis Enrique González

El Entrego celebra su festividad de San Andrés con las ya clásicas jornadas de las cebollas rellenas,...

Los cuatro platos estrella de El Retiro
23:21

Gastronomia

Los cuatro platos estrella de El Retiro

Eva Mayordomo Vendrell Luis Enrique González Iglesias

El chef del recientemente calificado con una estrella Michelín, Ricardo Sotres, nos presenta cuatro...

Más luz para el firmamento gatronómico asturiano
01:17

Gastronomia

Más luz para el firmamento gatronómico asturiano

Eva Mayordomo Vendrell Luis Enrique González Iglesias

La incorporación de un nuevo restaurante, El Retino, a la nómina de calificados con una estrella...

Cinco sopas asturianas para Mafalda
21:25

Asturias

Cinco sopas asturianas para Mafalda

José Simal /E.M.

Cocineros asturianos elaboran cinco recetas de sopas que convencieran a la criatura de Quino para...

Nuevos 'Cofrades de Honor' para el Desarme de Oviedo
20:37

Gastronomia

Nuevos 'Cofrades de Honor' para el Desarme de Oviedo

Eva Mayordomo

Los nuevos Cofrades de Honor del Desarme en este segundo capítulo son el director de El Comercio,...

Guisanderas con mucho tirón
21:15

Gastronomia

Guisanderas con mucho tirón

Eva Mayordomo Vendrell Luis Enrique González Iglesias

Saber hacer, producto de primera calidad y cocciones tradicionales. Tres cualidades que dan lugar...

Vallina y JR premiados en la XXIII Fiesta de la Sidra de Gijón
18:09

Gijón

Vallina y JR premiados en la XXIII Fiesta de la Sidra de Gijón

Luis Enrique González

El último día del calendario festivo gijonés se llena de sidra gratis en la Plaza Mayor y corona...

Café de seis maneras en menos de cinco minutos
20:44

Gastronomia

Café de seis maneras en menos de cinco minutos

Bea Fernández / Eva Mayordomo/ Miguel Llano

¿Te gusta el café? ¿Quieres aprender los trucos de los auténticos baristas? El Campeón asturiano...

Gastronomía para todos los gustos en Gijón de Toros
18:34

Gastronomia

Gastronomía para todos los gustos en Gijón de Toros

CANAL 10 TELEVISIÓN

Llegan las traidicionales jornadas gastronómicas Gijón de Toros. Durará del el 7 al 17 de agosto...

Pelayo Blanco Morán gana el Arcochef
03:16

Gastronomia

Pelayo Blanco Morán gana el Arcochef

Luis Enrique González

Sus almejas poco hechas y bien condimentadas se impusieron a las de Noelia Hernández.

Aduriz, un mago en los fogones del Arco Atlántico
02:26

Gastronomia

Aduriz, un mago en los fogones del Arco Atlántico

Luis Enrique González

El cocinero vasco con tres estrellas michelín en su restaurante Mugaritz, considerado el sexto mejor...

Los maestros ya lucen sus calderetas
00:02

Gastronomia

Los maestros ya lucen sus calderetas

EL COMERCIO VÍDEOS

Más de 200 de hosteleros asturianos arropan a los premiados en el Palacio de La Riega de Gijón

Sidra y tortos, combinación ganadora en Nava
19:59

Planes

Sidra y tortos, combinación ganadora en Nava

Luis Enrique González

El ovetense Pablo Álvarez gana el concurso de escanciadores en un fin de semana espléndido en la...

Iván y Vicente Feito, de 'Ca'Suso', premiados en las Calderetas de Don Calixto
21:09

Asturias

Iván y Vicente Feito, de 'Ca'Suso', premiados en las Calderetas de Don Calixto

Bea Fernández / Eva Mayordomo

Iván y Vicente Feito inauguraron su restaurante en una fiesta del desarme. Parecía una tarea fácil,...

Abraham García de 'Viridiana', Maestro Nacional de los premios 'Caldereta Don Calixto'
19:17

Asturias

Abraham García de 'Viridiana', Maestro Nacional de los premios 'Caldereta Don Calixto'

Eva Mayordomo / Newsphotopress

El establecimiento 'Viridiana', de inspiración 'buñuelesca' en la ciudad de Madrid, lleva 38 años...

Guillermo Mori Zabala de 'Casa Zabala', Caldereta Maestro Asturiano
19:06

Gastronomia

Guillermo Mori Zabala de 'Casa Zabala', Caldereta Maestro Asturiano

Luis Enrique González

El premio reconoce una trayectoria de casi un siglo con la calidad y el respeto al producto como...

El secreto de la moda del 'gin-tonic' está en Gin Planet
22:12

Planes

El secreto de la moda del 'gin-tonic' está en Gin Planet

EC

El evento organizado por EL COMERCIO y Gustatio cumple su cuarta edición con novedades pero también...

Arco Chef ya tiene sus 10 concursantes
18:43

Gastronomia

Arco Chef ya tiene sus 10 concursantes

Luis Enrique González

El concurso de cocina para aficionados del Arco Atlánticu, selecciona a sus primeros cocineros de...

La Riega, un palacio que conquista el paladar
11:39

Gijón

La Riega, un palacio que conquista el paladar

CANAL 10 TELEVISIÓN

"Es una de las casas más chulas de Asturias y si la respalda una cocina detrás, mejor que mejor",...





TWITTER
FACEBOOK