07.01.09 -
Los roscones volaban ayer de las confiterías. / S. S. M.
Una de las tradiciones más arraigadas en el Oriente asturiano es la de degustar el típico roscón de reyes. A pesar de los intentos de la Unión Europea por acabar con ella por motivos sanitarios, la costumbre de introducir en su interior un par de sorpresas aún perdura. Dice la leyenda que el que encuentre una pequeña figura podrá ser coronado rey -y algunos postres traen la corona en el centro destinada a tal efecto-, mientras que el que encuentre la faba deberá pagar el postre de su bolsillo. Hay diferentes variaciones de esta tradición, pero básicamente se centran en la intriga de encontrar un regalito en el interior del trozo de roscón que le haya correspondido a cada uno.
A lo largo de los últimos días, y especialmente en la mañana de ayer, el roscón de reyes era el postre por excelencia en la mayoría de las casas. En las confiterías se apilaban los postres esperando comprador y, en algunas, como La Veguina de Ribadesella, se atrevían a dar cifras: estos días han salido de sus obradores unos mil roscones. Desde los 11 euros hasta los 25, dependiendo de tamaños y rellenos, se podía comprar uno de estos suculentos postres. El tradicional es de bollería, relleno de crema, pero cada vez se lleva más el de hojaldre y los rellenos varían desde la nata hasta la trufa, pasando por la almendra. Desde 1936, esta confitería riosellana endulza los Reyes con sus roscones.
