09.05.09 -
La II Muestra Internacional de la Sidra de Calidad abrirá sus puertas el 16 de junio con un debate sobre 'La manzana de sidra, calidad de la materia prima', en la que se analizarán las condiciones óptimas para las plantaciones de manzano y la regulación de cosechas.
Por la tarde, tendrá lugar una mesa redonda bajo el título 'Sidra, el desafío de la comunicación' y a las 18 horas se abrirá el salón al público. La jornada inaugural concluirá con catas comentadas de varias sidras de España.
La jornada del 17 de junio se abrirá con una ponencia y posterior debate bajo el título 'Sidra, cerveza y vino: una tríada competitiva', en la que se analizará el consumo, promoción y comercialización de la bebida típica asturiana respecto a sus principales productos competidores.
La clausura de Sicer 2009 tendrá como protagonistas a las mejores sidras de la muestra, con la celebración a partir de las 18 horas de una cata realizada por un panel de críticos nacionales e internacionales.
