Sociedad
Raviolis de langostino y vinos Masaveu
26.10.07 -
El Palacio del Bosque de la Zoreda recibió ayer a sus invitados más ilustres. Los Príncipes de Asturias acompañados de los patronos de la Fundación que lleva el título del Heredero por nombre y otras autoridades institucionales hasta alcanzar la suma de 140 comensales se dieron cita ayer en este nuevo establecimiento situado en La Manjoya. El propietario del palacio, Elías Fernández, reconocía ayer «la excitación y el nerviosismo» que suponía para él, como anfitrión, contar con don Felipe y doña Letizia a los pocos meses de haber inaugurado el restaurante. Y ello a pesar de que, como regente de El Urogallo, de El Entrego, y del Palacio de las Nieves, de Langreo, ya ha servido al menos diez almuerzos para Sus Altezas.
Este año, el menú elegido constaba de raviolis de langostinos con bogavante, solomillo con salsa de boletus y hojaldre de manzana. Todo ello regado con los caldos de la casa Masaveu, Murua Gran Reserva del 96, y Fillaboa Monte Alto.
La decoración elegida para la velada de ayer consistió en unos manteles de hilo de color crema y unos centros de rosas blancas, que conformaban una agradable estancia.
La cena se sirvió en la estructura nueva añadida al antiguo palacio, una construcción cuya fachada ha sido completamente restaurada, pero que aún depende de la rehabilitación de sus interiores.
Este año, el menú elegido constaba de raviolis de langostinos con bogavante, solomillo con salsa de boletus y hojaldre de manzana. Todo ello regado con los caldos de la casa Masaveu, Murua Gran Reserva del 96, y Fillaboa Monte Alto.
La decoración elegida para la velada de ayer consistió en unos manteles de hilo de color crema y unos centros de rosas blancas, que conformaban una agradable estancia.
La cena se sirvió en la estructura nueva añadida al antiguo palacio, una construcción cuya fachada ha sido completamente restaurada, pero que aún depende de la rehabilitación de sus interiores.
