La cofradía de los quesos con Nacho Manzano

La cofradía de los quesos con Nacho Manzano

El prestigioso chef parragués Nacho Manzano, poseedor de tres estrellas Michelín, visitó ayer el 'club de las lentejas', una tertulia de la Cofradía de Amigos de los Quesos con la legumbre como plato estrella. Manzano charló con los comensales sobre sus comienzos en la restauración, cómo funciona el mundillo de la cocina y su trayectoria. También realizó dos elaboraciones con quesos Afuega el Pitu y Gamonéu como base.

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