Los propietarios de la sidrería El Restallu, Fernando Iglesias y Pili Fernández, han vuelto a recibir el respaldo de su clientela con motivo del sétimo aniversario del establecimiento.

Considerados ya como amigos la mayoría de los que allí se dieron cita, la jornada vivió su momento más especial con la sesión musical que a lo largo de la sobremesa fueron improvisando Nacho Alonso y Luis Cuervo, miembros de la generación del 'pop playu'; al igual que Peña, su compañero de aquella época sesentera en Los Pipers, que se desplazó con su esposa desde Cataluña para la ocasión.

José Viña, gerente de Talleres Viña, y Manolo G. Cuervo, promotor de ventas de Altadis -que fue 'acribillado' por aquello de la guerra del tabaco-, así como José Manuel Martínez, que gusta de ejercitar las relaciones públicas, pusieron su sentido del humor a la tertulia, a la que no dudaron en unirse el industrial de pastelería Luis Agüera y el hostelero Pachu Otero con sus acompañantes.

Aunque la plantilla hubo de emplearse a fondo para dar salida a tanta comanda, Iván, Carlos, Monchu, Diego, Patricia, Ali, Ángeles, y la etíope Hana Kebeje -que controla la cocina asturiana tan bien como habla castellano- se sumaron al aniversario al igual que lo hizo el cortador de jamón Fidel Fernández.

Un producto éste que, asimismo, protagonizó la presentación de vinos que tuvo lugar en el hotel Palacio de la Llorea, organizada por Nacho Álvarez, propietario de la tienda Los 3 Sentidos.

La plana mayor de la hostelería asturiana así como numerosos aficionados a esta cultura tuvieron oportunidad de saborear lo mejor de las bodegas allí presentes: el fino andaluz que presentó Ana Cabestredo; los vinos de Gargalo, elaborados por el diseñador de moda Roberto Verino; la denominación Rías Baixas con el responsable de las bodegas Valdamor, Luis Norat; Mateo Bettinger, con el champagne Ruinart; Álvaro Ochoa, y el vino de su familia navarra; Javier Moro con las añadas de Ribera del Duero que llevan su apellido; José María Vicente, y sus alabados caldos de Jumilla; Pablo Echevarría, que ofreció rioja alavesa; Sandra Sanz, con una propuesta a medias entre Rueda y El Bierzo; y los destilados traídos por Marta Busca, socia del famoso cocinero Juan Mari Arzak.

Juan Huertos y Enrique Iglesias pusieron el jamón y el queso -de jabugo y reserva especial-, mientras que el periodista gastronómico David Fernández se encargó de dirigir una cata ciega.