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Sábado, 18 de marzo de 2006
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ORIENTE
 
 
 
EDICIÓN IMPRESA
 
DEGUSTACIÓN. Un visitante prueba una de las piezas de queso de Gamonéu en el último certamen celebrado en Cangas de Onís. / DAVID ESPINOSA
Oriente
En las próximas semanas comenzarán las catas de queso de Gamonéu con Denominación de Oriente. Un sistema de control con el que se tratará de mejorar la calidad de este producto tan característico y emblemático de los Picos de Europa, y que llega a alcanzar en el mercado un valor de 30 euros el kilo.
 
Los ecologistas no están dispuestos a permitir que se construya «de forma encubierta» una nueva vía de acceso a los Lagos de Covadonga. En esta ocasión, desde el municipio de Onís.
Las cabañas piloto en las majadas de Belbín y Humartini serán pronto una realidad. De hecho, las obras de la de Belbín podría comenzar el próximo mes de mayo, según las previsiones realizadas por el alcalde de Onís. El Ayuntamiento de Onís suscribió este mismo mes un acuerdo con el consejero de Economía y Administración Pública, Jaime Rabanal, para que la empresa pública Serpa (Sociedad de Servicios del Principado) pudiera prestar sus servicios en el concejo. Uno de los primeros cometidos será la ejecución del proyecto de la instalación quesera que tratará de buscar solución a la progresiva desaparición de los pastores del puerto, y con ellos del llamado Gamonéu de Puerto.
No olvidará nunca el día de ayer. Aunque los documentos no dejan claro si su cumpleaños es el día 6 o el día 16, lo que sí es seguro es que la cabraliega Francisca Sierra García acaba de cumplir 100 años. Y lo ha hecho con buen humor pero, sobre todo, con buena salud. Le ha tocado vivir muchos de los grandes acontecimientos de la historia, para bien y para mal. Y es que, recuerda momentos tristes como la guerra civil española o la pérdida de un hijo hace cuatro años. Sin embargo, aún hoy mantiene una sonrisa en la cara.

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