El cocinero español Ferran Adriá, copropietario de El Bulli, recién designado como el mejor restaurante del mundo por un jurado internacional, afirma que el sabor es el «único maestro» del establecimiento, en una entrevista con el 'Journal du Dimanche'. El famoso cocinero asegura que sus creaciones nacen de una búsqueda «puramente culinaria».