Los vecinos de la zona de La Mata, en la localidad ribadedevense de Bustio, no esperarán ni un día más para recurrir el tramo Unquera-Llanes ante el Ministerio de Fomento. Esta misma semana, según confirmó Gumersindo Fernández Fernández, portavoz vecinal de este barrio, interpondrán un recurso ante el departamento que encabeza Magdalena Álvarez para tratar de evitar el derribo de las ocho viviendas de este barrio como consecuencia de la construcción de este tramo de la Autovía del Cantábrico.

El cocinero de origen riosellano Lluis Nel Estrada presentó ayer en Oviedo su tercer libro de cocina, la primera obra íntegramente dedicada a los quesos asturianos y sus recetas. 'Cuarenta quesos, cuarenta platos' (Editorial Picu Urriellu) es el título elegido para hacer un recorrido a lo largo de la geografía asturiana y dar a conocer un total de cuarenta platos de elaboración artesana. Para el queso de Cabrales propone una tosta de pan de escanda con queso mayado en sidra. Para el Gamonéu plantea un carpaccio de queso aliñado con vinagre de Módena, pimienta y nueces. El queso de los Beyos lo une al salmón del Sella y para el ahumado de Pría propone un helado con sidra dulce. Son muchas las sugerencias gastronómicas que Lluis Nel Estrada incluye en su nuevo recetario, que se une al exitoso 'Con tastu a sidra' (1995) y 'Cocina tradicional asturiana en cuatro estaciones' (2004).