Permanece abierta todos los días del año, para dar comida y cena a quienes lo necesitan. La Cocina Económica, fundada en 1888, ofreció 56.749 comidas a lo largo de 2005. El Ayuntamiento colabora con esta asociación benéfico-social a través de una subvención. La concejala de Servicios Sociales, Isabel Pérez-Espinosa, anunció ayer que va a renovar el convenio con la organización para 2006.

La aportación municipal prevista para este año asciende a 40.365 euros. Las Hijas de la Caridad, hermandad encargada del servicio, calculan que cada día de 2006 acudirán unas 150 personas de media a la Cocina Económica, situada junto a la Corrada del Obispo. Además de las seis religiosas de la orden de las Hijas de la Caridad, en la Cocina Económica trabajan cinco personas -con un contrato laboral- y un grupo de voluntarios.

Los ingresos del servicio provienen, además de las instituciones, de las donaciones de los particulares y de empresas comprometidas con su labor. Pérez-Espinosa precisó que el dinero municipal servirá «para hacer frente a parte de los gastos de mantenimiento de los comedores».

La concejala subrayó que «los usuarios tradicionales de este proyecto son personas con desarraigo social». Destacó, asimismo, que «en los últimos años ha ido en aumento la presencia de inmigrantes, sobre todo en su primera etapa de estancia en la ciudad».