Dentro del estudio elaborado por el Sistema de Información Turística de Asturias (Sita) hay un apartado dedicado a las principales preocupaciones de los empresarios hoteleros asturianos, tal y como ellos mismo las perciben. Entre esos quebraderos de cabeza figuran en un lugar destacado la ausencia de políticas de cooperación entre los propios hoteles y el incremento de la competencia entre modalidades de alojamiento turístico.

Respecto a este segundo asunto, los profesionales del sector observan también que existe una gran competencia interna y externa de destinos, que coincide en el tiempo con un aumento de la exigencia por parte de la demanda. De ahí la necesidad de invertir para modernizar y mejorar instalaciones y servicios.

La política de recursos humanos también se encuentra entre las prioridades de las empresas asturianas, según el trabajo de la Universidad. De hecho, uno de los aspectos de gestión estratégica más referidos por el sector es la confección de plantillas estables y la importancia de la formación.

En cuanto a los elementos que marcan la diferenciación y constituyen el principal factor de atracción de clientes, hay práctica unanimidad. Lo primero es el trato que se le dispensa al cliente y después la localización y la comodidad del establecimiento.

La mayoría de los empresarios consultados también dicen realizar controles de costes y aprovisionamiento, así como comercializar con intermediarios turísticos. Además se quejan de que la mayoría de las acciones de tipo comercial y promocional son poco utilizadas por la industria regional, salvo casos excepcionales como las encuestas de satisfacción al turista.