Un estudio sobre los efectos que causa el consumo de leche suplementaria con ácido linoléico conjugado se hizo ayer con el premio Internacional Hipócrates de Investigación Médica sobre Nutrición Humana, que concede la Real Academia de Medicina de Asturias. El acta del jurado fue leída ayer por la vicepresidenta del tribunal Carmen Rodríguez Menéndez, en nombre de la presidenta, la bioquímica Margarita Salas; quien no pudo asistir a la cita por motivos de agenda.

Carmen Rodríguez destacó que la autora, Amalia Lafuente, pertenece al departamento de Farmacología y Química Terapéutica de la Universidad de Barcelona, trabajó en colaboración con otros laboratorios clínicos pertenecientes a la misma entidad.

Se trata del segundo premio Hipócrates concedido por la Academia de Medicina, en una convocatoria a la que sólo se presentaron tres trabajos.

El de la farmacóloga Lafuente fue seleccionado «tras una larga discusión» por «su rigor metodológico y su aportación a la disminución de riesgos cardiovasculares». El premio está dotado con 10.000 euros.

La ganadora Amalia Lafuente, que ayer conoció la noticia diez minutos después de la lectura del fallo, recogerá su premio en un acto que tendrá lugar en Oviedo en enero del próximo año,cuando pronunciará una conferencia sobre ese tema.

Su trabajo es un estudio basado en un ensayo clínico sobre el CLA o ácido linoléico conjugado, un ácido graso esencial producido, sobre todo, por la flora gastrointestinal de los rumiantes, a partir del ácido linoléico. El CLA se encuentra en pocas proporciones en los aceites vegetales, mientras que su concentración es particularmente alta en la carne de los animales rumiantes así como en su leche (donde llega a alcanzar el 0,65% de los aceites ).

El estudio demuestra que su consumo en alimentos enriquecidos, en este caso en la leche, ayuda a combatir el sobrepeso y la obesidad y como consecuencia las enfermedades de riesgo cardiovascular.

El jurado estuvo presidido por la directora del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa, Margarita Salas. También formaron parte del mismo la presidenta del Colegio de Médicos de Asturias, Carmen Rodríguez; el investigador Carlos López Otín, el director general de Promoción Cultural, Carlos Madera; el subdirector general de CAPSA, Francisco Javier Echevarría, y el presidente de la Academia de Medicina, Eduardo González Menéndez, entre otros.