El Comercio

Luis Alberto Martínez, cocinero y propietario del restaurante Casa Fermín, con el menú del desarme.
Luis Alberto Martínez, cocinero y propietario del restaurante Casa Fermín, con el menú del desarme. mario rojas

El placer del Desarme

miguel llano

La celebración que surgió en Oviedo a partir de un conflicto bélico -eso dice la tradición- se ha convertido en un festejo otoñal en casi toda Asturias cada vez más sabroso

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