Un 'finde' para saborear Asturias

Niños y mayores se dedicarán al queso Afuega'l Pitu este fin de semana. / E. C.
Niños y mayores se dedicarán al queso Afuega'l Pitu este fin de semana. / E. C.

Morcín se dedica al queso Afuega'l Pitu mientras que Llanera, Tineo y San Mamés, en Blimea, celebran la matanza

E. C.

Los excesos navideños ya son cosa del pasado y, para hacer oficial que la cuesta de enero en lo que a comer se refiere ya se empieza a allanar, varias localidades de la región inician su calendario gastronómico este fin de semana. Hay dos protagonistas claros: el queso Afuega'l Pitu y San Antón, patrón de los animales.

La Foz de Morcín celebra el domingo el día grande del XXXVIII Certamen del Queso Afuega'l Pitu. Durante toda la mañana, de 10 a 15 horas, habrá exposición de quesos y artesanía y demostraciones en directo. A las 13 horas, empezarán a entregarse los premios y será en torno a las 14, cuando comience la subasta pública de quesos premiados de cada variedad. A continuación, el agricultor José Vicente González de Argame recibirá el 'Nabu de plata'.

La actividad empieza antes. Hoy, desde las 23 horas, Tekila y Disco Astur amenizan la verbena nocturna, y mañana, a la misma hora, el relevo lo toma el Grupo Vivians y repite Disco Astur. De forma paralela, ocho establecimientos de la comarca (Morcín, Oviedo, Riosa y Ribera de Arriba) servirán un menú especial compuesto por pote de nabos, casadielles y Afuega'l Pitu.

La festividad de San Antón coincide con la matanza del cerdo, por eso en Llanera, Tineo y San Mamés rinden homenaje al santo disfrutando a la mesa. En Robledo (Llanera) ofrecen, por 22 euros, un menú a base de callos, adobo, picadillo, arroz con leche, vino y café. Tineo se dedica mañana al picadillo. Por 12 euros (los menores de 8 años pagarán 6), la Escuela de San Facundo ofrece empanada, lacón, cocido y picadillo con patatas, además de pan y bebida. Los restaurantes Pepe Luis y El Curro, en San Mamés (Blimea), incluyen el domingo en su carta un menú de nabos, callos y casadielles.

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