Está claro que «todo lo que sea avanzar hacia la protección es un paso positivo para lograr la Identificación Geográfica Protegida del queso de los Beyos». Es lo único que comparten los tres alcaldes de los mismos concejos (Amieva, Ponga y Oseja de Sajambre, León) en los que se elabora el manjar blanco. Con la patente por la marca Beyos en los tribunales y con la duda perseverando en la esperanza de obtener después de diez años esta marca de calidad, el regidor de Oseja de Sajambre, Antonio Jaime Mendoza, prefiere ir con cautela y no lanzar las campanas al vuelo. «Se supone que tenemos que esperar acontecimientos y ver cómo se pronuncia la justicia» con respecto al litigio que el Ayuntamiento de Ponga abrió reclamando para sí la marca Beyos. Hay que recordar que en un primer momento el concejo pongueto obtuvo la patente sobre la marca, lo que hizo que los queseros de otras zonas, el Principado y los consistorios de Oseja y Amieva recurriesen la decisión, al considerar que dificultaba el desarrollo de la IGP. La cesión de la marca fue retirada cautelarmente a Ponga, pero el alcalde del este concejo considera que el recurso se hizo fuera de plazo, y confía en que finalmente le den la razón y sólo Ponga pueda utilizar esa marca, dando permiso a los otros dos municipios si así lo creen oportuno para que puedan usar ese nombre.
Aún con todo, señala Mendoza, «llevamos persiguiendo esto durante muchos años y esperamos ver cómo se resuelve todo pronto». Por eso, dice el regidor leonés, «es un buen momento para plantearse incrementar más la producción de Beyos en Oseja». Desconoce el alcalde qué medida se pondrá en marcha, pero no descarta iniciar el estudio para hacer un proyecto similar al de Amieva, con naves ganaderas para potenciar la producción de este queso.
El alcalde de este municipio, Ángel García, es el más positivo con respecto al reconocimiento por parte del Gobierno central de la figura de protección nacional, que será finalmente efectiva cuando dentro de unos días se publique en el BOE. Cuenta el socialista asturiano que éste «es un paso más en la escalera de la IGP» que debe reconocer la Unión Europea. «En los temas de patentes y marcas hay dos tipos de prohibiciones», explica García. Unas son absolutas y las otras relativas. La patente de la marca Beyos, indica el regidor, «es absoluta», con lo cual, «el registro de esta marca a nivel unilateral -esto es, para Ponga- está prohibido». Otra cosa es, cuenta García, «que se quiera continuar con esto para gastar dinero y perder tiempo», pero la sentencia definitiva irá «a favor del queso» y no concederá la patente a ningún Ayuntamiento en particular.
Así que, en su opinión, no hay motivos para no celebrar con todas las consecuencias la noticia, ya que «lograr esta protección nacional es un beneficio para los queseros, para la calidad del queso y para su futuro». Sí comparte esto último el tercero en discordia, el alcalde de Ponga, Cándido Vega, pero no cree que el final de la lucha por la patente sea tan fácil como la plantea García. Asegura, eso sí, que la protección nacional «me parece una forma más de burlar nuestra patente, de echarnos abajo, de desgastarnos». Es, continúa Vega, «beneficioso para el queso, pero «la patente es nuestra, así que tienen que esperar acontecimientos para declarar su protección».
