Una conferencia sobre histaminosis alimentaria, impartida por Félix López Elorza, abrirá esta tarde, a las 16.45 horas en el Teatro Riera de Villaviciosa, las I Jornadas Nacionales de Salud e Intolerancias Alimentarias, organizadas por la Clínica Ballina con la colaboración de Acosevi y el Ayuntamiento. López Elorza es presidente de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias.
Por su parte, María del Pilar Martín, directora médica de Provboca Canarias, impartirá a las 17.30 horas una conferencia sobre la lactancia materna y Amelia de la Ballina, promotora de las jornadas, hará lo propio a las 18.45 horas con una charla sobre el síndrome de disfunción postural descendente de origen bioquímico y oclusal.
De forma paralela, nueve resturantes maliayos iniciarán hoy las Jornadas Gastronómicas Saludables, en las que se ofrecerán menús exentos de leche y trigo, dos de los alimentos que producen mayor intolerancia.
