El restaurante Latores de Oviedo acogió esta pasada noche la presentación de las XXIV Jornadas de la Caza de Piloña, que en la presente edición contarán con algunas novedades. Por un lado hay que destacar el hecho de que en esta edición serán menos los restaurantes participantes. Hasta ahora la cifra se mantenía entre 13 y 15 y en las actuales, serán sólo 8. Por otro lado, se amplía el período de las jornadas hasta dos fines de semana, concretamente los próximos días 10, 11, 12, 17, 18 y 19 de febrero. Se espera que con esta ampliación de fechas sean más los comensales que se animen a acercarse a Piloña para disfrutar de diferentes platos basados en una de las mayores riquezas naturales del concejo, como son las piezas de caza.
Los establecimientos participantes son los siguientes: Los Caños, La Verja y La Vega, en Infiesto; en Villamayor, Benidorm y Casa Amancio; en Sevares, La Roca y La Pérgola y en La Marea participa Casa Maruja. La amplia carta de los diferentes establecimientos ofrecen pasteles de caza, ensaladas, salteados, cachopos, guisados y asados, con piezas de caza como el jabalí, la perdiz, el gamo, la codorniz, el corzo o la liebre, entre otras. Los menús, que tendrán un precio unificado de 25 euros, incluyen vinos Rioja, postres y licores. Se recomienda hacer una reserva previa antes de acudir a alguno de los establecimientos.
