La ciudad cuenta con una nueva sociedad culinaria que ayer celebró su acto inaugural. Gastrónomos del Yumay, radicados en la sidrería del mismo nombre, echó a andar con una propuesta triple que sirvió para presentarse públicamente, rememorar al escritor Álvaro Cunqueiro y, como corolario, ofrecer a los asistentes las artes a los fogones de Aurora Baranda, maestra del pulpo con cachelos.
Así, la nueva sociedad celebra en su sede hasta el domingo unas Jornadas del Pulpo a Feira que supone el regreso a Avilés de la cocinera de la localidad de Carballiño, celebrada por la Xunta de Galicia como «la mejor 'pulpeira' del mundo». Algo que, de rebote, sirve «para hacer el único homenaje que se ha llevado a cabo en Asturias al gran literato y gastrónomo Álvaro Cunqueiro en su centenario», tal y como señaló el experto Carlos Guardado.
Además, Gastrónomos del Yumay estrenó su emblema, una banda azul con insignias alusivas a Avilés que lucirán en el próximo acto de la federación hispana FECOGA.
