El Ayuntamiento de Onís y la empresa Cantábrico Desarrollo Turístico S. L., encargada de la gestión del Centro de Interpretación del Queso de Gamonedo de Demués, llegaban hace unos días a un acuerdo para promocionar y dar impulso, tanto a las instalaciones culturales como al propio manjar gastronómico por excelencia de la zona, todo ello con el único fin de aumentar el número de visitas al centro y las ventas del Gamonéu. Así, han decido poner en marcha una serie de rutas guiadas por el Parque Nacional de los Picos de Europa, que tratarán de introducir al visitantes tanto en el paisaje como en la vida tradicional de la zona y contextualizar el pastoreo y, por supuesto, la elaboración del queso.
Las rutas, que está previsto que comiencen a principios del mes de julio, podrán reservarse con antelación o contratarse directamente en el centro, por un precio que está aún por determinar. El punto de partida será la localidad de Benia. Desde allí se trasladará a los participantes en vehículo hasta el lago Enol, donde también visitarán el lago Ercina. Luego el grupo irá caminando hasta la Majada de Belbín, donde un pastor les explicará todo el procedimiento de elaboración del queso Gamonéu, conociendo 'in situ' tanto las cabañas como las queserías de la majada y pudiendo incluso saborear una degustación. De ahí partirán de nuevo a pie hasta el Regueru pudiendo disfrutar de parajes como La Vega Las Mantegas, Soñin, Cantón del Texu o Camba, y conociendo la zona de suelta de los quebrantahuesos. Una vez en esta zona, un vehículo volverá para recoger a los usuarios y llevarlos hasta el Centro de Interpretación del Queso Gamonedo, en Demués, donde realizarán la visita y disfrutarán de una última degustación del protagonista de la ruta.
Con esta iniciativa, tanto el Consistorio como la entidad privada no sólo pretenden dar un impulso a este equipamiento museístico, sino también dar la oportunidad a los turistas de conocer una gran parte de los Picos de Europa; pero también como es la vida de los pastores, sus tareas artesanales de fabricación del queso. La creación de empleo en el concejo y la mejora de la actividad económica de las empresas del transporte, turismo y, como no, elaboración quesera, son otra de las partes positivas con las que nace esta actividad.
En este nuevo proyecto se incluye la colaboración, tanto del Ayuntamiento oniense como de la empresa Cantábrico Desarrollo Turístico, en el desarrollo de la Escuela de Pastores para el año 2012, con la cesión al propio centro de un albergue, de una cabaña en Belbín y de las instalaciones del Centro de Interpretación, lo que permitirá a los alumnos de la Escuela desarrollar su proceso formativo durante el verano.
