Castañas y setas, nuevos aprovechamientos de los bosques de Redes

Medio centenar de vecinos y representantes políticos de los cinco ayuntamientos del valle del Nalón participaron ayer en la jornada 'Nuevos usos en los bosques del Alto Nalón. El Leader como motor de empleo', que se celebró en el centro cultural Vicente Álvarez, de Rioseco. En sus intervenciones, los ponentes expusieron que es posible generar empleo en el mundo rural a través de sus bosques y apuntaron, concretamente, a la posibilidad de nuevos aprovechamientos, como los castaños. De ello hablaron el profesor de Escuelas de FP Agraria, Javier Flórez, y el presidente de la Agrupación para el Desarrollo Sostenible y Promoción del Empleo Rural (ADESPER), Juan Antonio Sánchez. Sostienen que la explotación y comercialización de sus frutos puede ser compatible con un aprovechamiento micológico. Para ello, advirtieron, «es necesario contar con personas con conocimientos sólidos. Sobre el producto, su transformación, su cultivo, comercialización...». Pero en lo que más incidieron fue en la necesidad de agruparse, de «asociarse para explotar estas posibilidades», ya que «se trata de productos estacionales». Destacaron la importancia de «atajar el fuerte despoblamiento de la zona rural e incentivar el uso de estos productos en los mercados más cercanos», pues «en la actualidad el 80% de las castañas se comercializan fuera de España».