«Veían una cocina de paletos y ahora, sostenible y de calidad»

Antes de la intervención de Viri, habló la alcaldesa de Lena y presidenta del grupo de acción local de la Montaña Central, Gema Álvarez. El congreso desarrolla actividades durante tres jornadas en todos los concejos de la comarca y ya adelantó que el evento nace «con vocación de continuidad en el tiempo». Destacó que el territorio cuenta con profesionales y productos de máxima calidad para poder ofrecer una oferta atractiva. «El objetivo es cuidar la zona, darle valor y mantenerla, así como darle la proyección que se merece».

No dejó de lado la cuestión de la alta velocidad ferroviaria y la oportunidad para atraer nuevos visitantes que podría tener una parada en Lena. En el acto estuvieron los regidores de los concejos: Juan Carlos Iglesias, de Aller; Ana Díaz, de Riosa; Maximino García, 'Mino', de Morcín y Tomás Fernández, de Ribera de Arriba; el vicealcalde de Mieres, Manuel Ángel Álvarez, y la viceconsejera de Turismo, Graciela Blanco.

La responsable regional destacó durante su intervención que «el apoyo a estos eventos es uno de los ejes de promoción que contempla nuestro plan de posicionamiento gastronómico para Asturias». Viri también quiso recordar la figura de la cocinera María Luisa García, que falleció en octubre de 2019. Hoy se entregan los premios en Mieres que llevan su nombre.