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Domingo, 30 de junio 2019, 03:07
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Con las gestiones para implantar el grado de Ciencias de la Gastronomía y Artes Culinarias en 'stand-by', la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias -centro adscrito a la Universidad de Oviedo- pondrá en marcha el próximo curso estos estudios, aunque como título propio. Es una de las novedades de la oferta formativa de la Escuela, junto con los títulos propios del máster en Gestión y uso turístico del patrimonio industrial -con 60 créditos y un año de duración, es la continuación del título propio de experto que se impartió el año pasado- y del grado en Gestión y administración hotelera, de tres años de duración. La docencia se impartirá a partir del próximo curso en el centro de Olloniego y las prácticas se realizarán en el hotel-escuela La Palma de Llanes. Respecto al título propio de Gastronomía, la Escuela destaca que, para su creación, se contó con «un comité asesor integrado por destacados chefs asturianos».
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