Estudio de la cátedra de Central Lechera sobre el microbioma español

La cátedra de la Universidad Complutense de Madrid-Central Lechera Asturiana de Formación e Investigación en Nutrición y Educación para la Salud ha lanzado el estudio 'Proyecto del Microbioma Español', financiado por el Instituto Central Lechera Asturiana para la Nutrición Personalizada. Es un estudio clínico que permitirá conocer el papel de la microbiota en el procesamiento de nutrientes, la producción de vitaminas y la presencia de genes de resistencia a antibióticos.