Productos asturianos en la Feria

Si bien es verdad que entre los pabellones de la Feria se puede encontrar productos venidos de todas partes, Asturias también tiene su espacio. Hay algunos, como Vallina, que buscan reinventarse. Este año aprovechan la Feria para presentar su último manjar: una lata de longaniza cocida con patata ya lista; solo hay que calentarla. «Es un producto muy nuestro y muy de Vallina», dice Pedro López. Han querido «dar un adelanto más y adentrarnos en la cocina rápida».

No son los únicos que aprovechan su espacio para dar a conocer productos nuevos. Sabadiego (Noreña), el chorizo asturiano, es lo que ofrece Borja García hecho por Cárnicas La Nave: «Es muy típico en Noruega, es el chorizo que se echaba en la pota pero este se puede freír también, queremos que la gente lo conozca». Y de postre, 'La lata de galletas' ofrece su versión tradicional de mantequilla además de otros once sabores más, hechas en el obrador que tienen en Mieres.