Un taller muestra el poder de las bacterias en la industria láctea

Bajo el nombre 'Planeta queso', estos primeros talleres han estado dirigidos al alumnado de quinto y sexto de Primaria. Durante una hora, cada uno de los cursos realizaron diferentes experimentos para ver cómo se trabaja este alimento. Guiados por varios profesionales del centro de investigación conocieron la labor que realizan los científicos y conocieron un poco más de cerca el mundo de los lácteos. Una forma, no solo de aficionar a los más pequeños a la ciencia, sino de animarles a consumir todo tipo de alimentos buenos para su día a día.

Los talleres continuarán a mediados de diciembre cuando la actividad se traslade al instituto Víctor García de la Concha. 'La ciencia en la mesa' permitirá a los estudiantes conocer la tecnología actual en materia de alimentación, así como las técnicas que se emplean en el laboratorio maliayo. La Semana de la Ciencia tiene como objetivo la divulgación del trabajo que realizan los profesionales del centro, así como intentar acercar los avances que se están realizando en materia de alimentación.