Fallece a los 85 años 'Marichu' Llavona, la confitera de los Carajitos del Profesor

Marichu Llavona, confitera. /
Marichu Llavona, confitera.

El funeral será mañana a las 5 de la tarde en la colegiata de Santa María la Mayor de Salas

BELÉN GARCÍA HIDALGO

La confitera salense María Teresa Llavona, 'Marichu', falleció a los 85 años. Su figura siempre estuvo vinculada a la receta centenaria de los carajitos del profesor, la tradicional pasta de avellana convertida en el dulce más reconocido en el Suroccidente asturiano.

Quienes conocieron a Marichu la definen como una mujer «valiente» y «emprendedora».

La Casa del Profesor se fundó en 1918 por Pepín Fernández, profesor de música en la villa salense y fue pasando de generación en generación. Marichu Llavona tomó el testigo de su tío, Falín, en 1976 y, en la actualidad, son sus hijas, Carmen y Teresa de Aspe Llavona, quienes han tomado las riendas del negocio.

El funeral será mañana a las 5 de la tarde en la colegiata de Santa María la Mayor de Salas.