Asincar expone los beneficios de una economía circular

El Centro Tecnológico de la Industria Agroalimentaria, Asincar, organizó ayer una conferencia dedicada a la economía circular y el futuro de los plásticos en la industria alimentaria. La charla estuvo enmarcada en el IX Ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria.

La jornada comenzó con la conferencia 'Retos y oportunidades de la Economía Circular' a cargo de Ana Fernández Iglesias. La embajadora de economía circular en la Fundación Advanced Leadership trató de acercar a los asistentes los conceptos más básicos de la economía circular (basada en la reutilización y reciclaje, maximizando el tiempo de vida de los materiales). Y advirtió de que el impacto de nuestro actual modelo económico «está ahí» y alegó que «hay estados insulares que ya están invirtiendo en tierras para realojar a su población» debido al inminente aumento del nivel de los océanos. «No podemos frenar el cambio climático, pero sí alterarlo; se trata de realizar un cambio radical en los sistemas de diseño, producción y consumo», apuntó.