La Comarca de la Sidra brinda por la floración del manzano

Esta vez los árboles no han llegado a tiempo al brindis. En la Comarca de la Sidra, alcaldes, productores y algunos expertos en la materia han dado la bienvenida a la Semana de la Floración del Manzano. A pesar de la ausencia de flor, la celebración de estas jornadas se mantiene en torno a la misma fecha cada año para conmemorar y homenajear ya no solo a la sidra, sino a todo el proceso de obtención de la misma.

Pero que la flor se retrase tampoco pilla por sorpresa a los productores, y la explicación para ellos es simple: estamos en 2022. «Cuando es año par, la floración se retrasa, y la recogida disminuye bastante. Uno de cada dos años, el manzano está en una especie de descanso tras una fructífera producción, y debemos dejarle reposar. En este periodo es muy importante cuidar de él, y evitar podarlo en la medida de lo posible», explicó Francisco Foncueva, productor de quinta generación que cedió su pumarada para la organización de este evento.

Durante la mañana se presentaron las actividades planeadas por la Mancomunidad Comarca de la Sidra que se llevarán a cabo entre el 30 de abril y el 2 de mayo. Entre ellas no solo se incluyen algunas más tradicionales, como las visitas guiadas a las pumaradas, hasta una jornada de yoga bajo manzanos, bautizada como 'Yoguis sidreros'. A esto se sumarán los menús especiales que prepararán varios restaurantes de los seis concejos para conmemorar esta fecha. «La gente se está animando mucho, ya quedan pocas plazas para las actividades», dice Aitor García, alcalde de Bimenes y presidente de la mancomunidad. Para participar en las mismas es necesario inscribirse a través de la web.

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