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Rocío Díaz junto al alcalde, Gerardo Sanz, y la edil Eva Pérez. I. R,
Llanera rejuvenece los Exconxuraos

Llanera rejuvenece los Exconxuraos

La joven Rocío Díaz, ingeniera química industrial y granaficionada a la ganadería, será la pregonera este año

MÓNICA RIVERO

POSADA DE LLANERA.

Jueves, 20 de junio 2019, 00:19

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La joven llanerense que este año tendrá el honor de pregonar las fiestas de los Exconxuraos se llama Rocío Díaz Ruiz. A sus veintisiete años, esta vecina de Ables tiene tres titulaciones universitarias, ha publicado artículos en reconocidas revistas y ha impartido conferencias en el World Congress of Chemical Engineering y también en el Congreso Iberoamericano de Ingeniería Química.

«Con Rocío damos un giro en la línea de los pregoneros y miramos al futuro», explicó el alcalde, Gerardo Sanz, acompañado de la nueva concejala de Festejos, Eva Pérez.

Díaz es ingeniera química industrial y ha finalizado los estudios de postgrado de Máster en Ingeniería Industrial por la Universidad de Oviedo y Máster Universitario en Prevención de Riesgos Laborales por la madrileña Universidad Francisco de Vitoria.

Trabaja desde los 21 años. Ha ejercido en el Instituto Universitario de Tecnología Industrial de Asturias (IUTA), en la Central de Ciclo Combinado de Soto Ribera y en las industrias lácteas asturianas Reny Picot. Su trabajo realizado en esta última compañçia fue reconocido en 2017 por el Colegio Oficial de Ingenieros Industriales del Principado de Asturias que decidió otorgarle el Premio al Mejor Trabajo Fin de Máster en el ámbito industrial por su proyecto 'Producción de leche en polvo en Reny Picot. Optimización de las etapas de evaporación y secado'.

Aficionada a la ganadería, es clara defensora de la importancia del sector. Y por ello, consciente de la continua crisis económica que atraviesa. En la búsqueda de la unión entre ganadería y ciencia, para su proyecto de fin de carrera propuso el dimensionado de una planta de compostaje que aprovechase residuos ganaderos.

También en este ámbito ha resultado en numerosas ocasiones como Mejor Manejadora del Concurso de Ganado de Llanera y como Subcampeona Nacional de Manejadores. Sanz no pudo evitar emocionarse al hablar de Quintana Melissa Grand, hasta el momento la única vaca española premiada como Campeona de Europa y criada por la ganadería familiar de Díaz.

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