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L. I. A.
Viernes, 3 de noviembre 2017, 04:43
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Cuarenta establecimientos hosteleros y tres tiendas de alimentación de los concejos de Siero, Noreña y Llanera participan desde hoy y hasta el día 19 en las XIV Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de la Comarca del Nora, organizadas por Asturhongo en colaboración con Otea, Turismo de Asturias y la Asamblea Gastronómica de la Pola. Beatriz Rodríguez, representante de Asturhongo, aseguró ayer durante la presentación celebrada en la Pola que «hay un boom de setas en los últimos años» y añadió que «pese a que históricamente no ha habido mucha cultura micológica, tanto el público como los restaurantes cada vez conocen más el producto». Por otro lado, el pronóstico de lluvia para los próximos días permitiría la aparición de las variedades que van más retrasadas.
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