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JUAN VEGA
VALDESOTO.
Lunes, 10 de junio 2019, 00:53
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La sidra volvió a correr por Valdesoto por decimoquinto año consecutivo. Y es que el tiempo desapacible no asustó a los vecinos de la parroquia sierense, que salieron a celebrar, un año más, Valdesoto Con la Sidra. Un proyecto que nació de manera itinerante, por todas las parroquias, con el objetivo de hacer un homenaje a la bebida más famosa del Principado de Asturias.
Este año, un total de doce llagares - Juanín, Furacu, Alonso, Estrada, Riestra, Buznego, Muñiz, Cortina, Trabanco, Menéndez, Roza y Baldornón- sirvieron, desde las 12 del mediodía hasta las 3 de la tarde, más de mil litros de sidra al más de un centenar de personas que se acercaron hasta el aparcamiento del edificio polivalente. Para complementar la oferta, cinco productores de sidra locales, proporcionaron varias cajas de su propia sidra a los asistentes.
El procedimiento para poder disfrutar de tres horas de sidra, sin límites, fue muy sencillo. Los interesados tan solo tuvieron que acercase hasta uno de los puestos habilitados y adquirir un vaso por tres euros, lo que les otorgaba el derecho a poder probar todas las variedades de caldos hasta el fin de existencias. En esta edición, Valdesoto con la Sidra quiso mostrar su apoyo a la candidatura de la bebida como Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad, incorporando su sello a todos los recipientes. Además, la Asociación Sidros y Comedies de Valdesoto, El Cencerru, proporcionó a los asistentes una variedad de pinchos y empanadas caseras que tuvieron mucho éxito a la hora de acompañar la bebida. La celebración volverá el año que viene y dejará claro, de nuevo, que en Valdesoto se apuesta por Asturias.
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