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Un test permite detectar toxinas en el pescado

E. G.

Viernes, 29 de marzo 2019, 02:51

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Investigadores de la Universidad de Oviedo, Red Táctica y Asincar han desarrollado un test rápido y de fácil uso que permite detectar toxinas alimentarias (en concreto la ciguatoxina) en el pescado. Tras demostrar su efectividad, inician ahora la búsqueda de financiación para continuar con su trabajo.

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