Desinfección y limpieza de filtros de campana

Ángel Pumariega, de Pumariega Gestión, asegura que trabajan en el mismo barco y en la misma dirección que la hostelería. «Intentamos colaborar y hacer algo por lo nuestro», de ahí campañas y páginas web como www.voyacomeren.es, en la que se incluyen aquellos restaurantes «que cuidan la salud mediante el cambio habitual de los aceites de fritura». Es la página oficial de los celiacos de Asturias y el pasado mes de enero registró más de dieciocho mil visitas «y muchas desde Madrid».

En esa preocupación que detectan por la salud se enmarcan campañas como 'No pagues por una mala digestión' o la de limpieza y desinfección de filtros de campana, acción que trata de evitar las contaminaciones y riesgos alimentarios.